黄花菜炒鸡肉的简单做法容易

黄花菜炒鸡肉的简单做法

文章导读

平时多吃一些黄花菜有助于补充人体内的营养物质，大那是现在的人不知道怎么用黄花菜做菜，也不知道怎么样更好的搭配食物，那么黄花菜炒鸡肉是不是很好吃呢，但是苦于不知道怎么做，下面就详细的介绍一下黄花菜炒鸡肉的做法。

“黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针” 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成份，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜””

主料

黄花菜 (50克)

辅料

食用油 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 生抽 (适量) 淀粉 (适量) 料酒 (适量)

1黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

2 洗净后沥干水分

3 鸡脯肉切长条

4加盐、料酒、淀粉

5抓匀后腌10分钟

6锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

7炒好后盛出备用

8葱切葱花，姜切细丝

9 起锅爆香葱花姜丝

10放入黄花菜煸炒

11加些许生抽

12再倒炒好的鸡肉炒匀

13最后加盐调味即可

否则永远只是水中月、镜中花。现实之中 以上就是黄花菜炒鸡肉的做法步骤，如果你不知道怎么做这道菜的话，可以看看上面的做法，一步一步的按照步骤来学习肯定能够做出好吃的黄花菜炒鸡肉来，所以这道菜学会了给家人吃也是一种不错的享受。