妈妈最爱做这个了蹭飞

业主和天泽还在进一步协商中。1张图片

“小时候，妈妈最爱做这个了，我们都爱吃，妈妈也乐意做；特别是老爸，最喜欢妈妈做的饼了，一气能吃好几个呢，今个，我就为爸爸、妈妈做这个爸爸最爱的，妈妈最拿手的饼；””

食材明细

主料 面粉 250克 干豆 100克 肉糜 100克 水 100克

辅料 味极鲜 1勺 油 适量 食盐 1勺

咸鲜口味烤工艺半小时耗时普通难度

豇豆肉饼 的做法步骤

1

先放入100克左右的水，然后，把面粉放进去；

2

启动面包机的和面程序；

3

程序结束，光滑的面团，醒10分钟；

4

把里面的馅料调好，干豆，切成碎丁，还有肉糜，热锅，翻炒，待凉；

5

醒好的面团，揉成光滑的长条；

6

分成若干个小剂子；

7

擀成一个圆圆的大圆饼状；

8

里面的馅料，也都凉了；放入馅料；

9

像包包子一样，包好；

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最后收好口，用手心按压，成饼状；

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如图；依次做好其余的；

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热锅，平底锅，不用任何油；放入饼胚；小火，慢煎；

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.煎至两面都是微微的焦黄；就可以了；

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成品

小窍门

温馨提示：

1、小火慢烤；

2、烤饼的时候，要注意翻面，不要糊了；

3、里面的馅料，豇豆馅料，不容易熟，要先炒过，而且一定要待凉，才能用；