甜酸猪脚姜的做法详细步骤第步鼓励

甜酸猪脚姜的做法详细步骤第1步

老姜洗净去皮切片备用

可以继续进行下一级的强化;还有如果你强化材料足够多猪前腿剔骨后斩小块备用

第2步

砂锅中铺满姜片，猪腿肉、冰糖，加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可，最后按个人口味调入适量的盐即可。

甜酸猪脚姜的做法小贴士1、这道菜中不需要加水，所以醋的量一定要给足

2、醋在烹煮的过程中虽然会大量的挥发，但仍旧比较酸所以要冰糖的量给够

3、正宗的猪脚姜是要用甜醋来烹煮的，但北方一般比较少见，用香醋 冰糖可以替代。

4、樱桃醋可省略，因为是自家酿制的，多添些水果滋味而已。