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文章导读

炒鸡胸肉的做法大全是什么呢?这是一道人人喜爱的美食，人们习惯吃鸡肉，因为鸡肉是我们祖先几千年来驯化的一种禽类，肉质非常的好吃，养殖规模比较大，人们对于鸡肉的烹饪是比较感兴趣的，因为现在的鸡肉做法非常的多，所以，我们下面就来看看炒鸡胸肉的做法大全介绍吧。

顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种

2.青红辣子切丝,姜蒜切细.

3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.

4.锅里留下的油继续炒香姜蒜.

5.随后放入青红辣子.

6.放洋葱.

7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.

8.起锅上桌.

做法二：

1.土豆切丁辣椒切细条，可以的话准备点胡萝卜丝好看，鸡肉切块。

2.热锅下油蒜片爆香，入鸡块翻炒，酱油上色可以多放点炒至半生放土豆撒盐，倒入水，差不多要莫过材料水。盖盖小火闷煮。

3.闷将近十几分钟，开盖，洒入胡萝卜辣椒，撒味精，继续翻炒几下。

从以上的介绍来看，炒鸡胸肉的做法大全是比较多的，因为每个地方的口味要求是不同，例如南方人的肌肉口味要求的是清炖或者香辣，一般而言，北方人就是喜欢炖煮，煮烂了才好吃，而以上介绍的炒鸡胸肉的做法大全是符合每一个地方的口味的。