用烤箱烤出香味鼓励

3张图片

食材明细

主料 奶油奶酪 300克 酸奶 200克 淡奶油 50克 白糖 90克 玉米淀粉 20克 核桃碎 适量 鸡蛋 1个

辅料 鸡蛋 2个 糖 55克 黄油 55克 黑巧克力 50克 低粉 35克 可可粉 5克 核桃碎 适量

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

布朗尼底芝士蛋糕的做法步骤

1

标志着我国已开始由生存型消费向发展型消费转变。今年以来核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。

2

黄油和巧克力分别隔水融化。

3

鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。

4

加入融化的黄油搅拌均匀。

5

加入融化的黄油搅拌均匀。

6

加入融化的巧克力拌匀。

7

将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。

8

加入核桃碎拌匀。

9

加入核桃碎拌匀。

10

加入核桃碎拌匀。

11

加入核桃碎拌匀。

12

将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）

13

将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）

14

将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。

15

加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。

16

加入玉米淀粉拌匀。

17

将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。

18

在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。

19

烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。

小窍门

配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士层的用料