早上去菜场一问山药居然要块钱一斤

3张图片

“今天特别想吃山药，早上去菜场一问山药居然要8块钱一斤，想吃在贵也得吃，家里有木耳，我想想就山药木耳了。”

食材明细

主料 山药 适量

辅料 青红椒 适量 木耳 适量

配料 蒜 适量

蒜香口味炒工艺十分钟耗时普通难度

山药木耳的做法步骤

1

木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒。青红椒切小片；山药去皮，切片，不要切太薄。

2

锅里加适量水烧开，放入山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。

# pecl install uploadprogress 3

木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。

4

锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟。

5

倒入山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘。

6

成品图。