中医古话说了

中医古话说：春生夏长秋收冬藏，春天是自然界各种生物萌生发育的好时机。春天有利于人体化生气血津液，促进新陈代谢，是孩子生长发的黄金季节。人体的身高与遗传、

营养、运动等多个因素有关，除了遗传这个不可控的因素外，家长可以为孩子提供含有丰富蛋白质和钙等成分的食物，以促进孩子的生长发育。

黄豆素有豆中之王的美誉，含有儿童生长发育所需要的多种营养成分。为了引起孩子的食欲，今天向大家推荐一个简单又营养的创意家常菜炒豆浆。其烹饪过程十分简单，

对于喝惯了豆浆的孩子们，这不失为一种吸引他们的食用黄豆的好方法。

春季儿童生长发育黄金期营养补钙炒豆浆

原料：黄豆、葱、蒜、小虾皮、盐、油

中国选手Pj 沙俊春止步八强.CS项目中国战队Tyloo止步八强 炒豆浆的做法

1.黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为2:1）

2.黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀。

3.将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿。

4.葱切末；蒜剥皮，切末。

5.锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒。

6.最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可。

黄豆，味甘，性平。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气、促进骨骼生成的功效，还可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有一定的疗效。