煮菜放姜是为祛腥可是煮这几种菜时千万不要永恒

煮菜放姜是为祛腥，可是煮这几种菜时千万不要再放生姜了 10:21:2 来源：

生姜是菜的调味料，可以去除腥味，让菜的口感更佳，可以有几种菜时是不能放生姜的，如果放了生姜会相克，人吃了会有食物中毒的反应，那么哪种菜是不能放生姜的呢？

这几种菜是不能放生姜

1、不能和生鱼同吃--在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。

2、不能和狗肉同吃--狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。如果还是想要放些生姜，只要适量还是可以的。

煮菜放姜是为祛腥，可是煮这几种菜时千万不要再放生姜了

、不能和芹菜同吃--芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。

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