滑蛋牛肉的家常做法.权衡

滑蛋牛肉的家常做法

文章导读

说话牛肉是很多人不陌生的，这类食物含有的营养元素丰富，常吃牛肉对提高身体免疫力有很好帮助，而且吃牛肉不会有发胖现象，对一些减肥的人群，这样食物在不错之选，制作牛肉方法较多，滑蛋牛肉的做法是不错之选，这类制作方法简单，同时吃的时候也是很容易消化的，对身体没有负担。

滑蛋牛肉的做法一：

材料：牛肉片200公克，蛋3颗，葱1支，蒜头2颗，盐少许，嫩精1/4小匙，糖1小匙，酱油1小匙，酒1大匙，水4大匙

做法

1.葱切段;蒜头切片;蛋打散加少许水拌匀，备用。

2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。

3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。

4.作法3锅中留少许油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻捞起。

5.作法4原锅放入作法1的葱段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均匀，再加盐调味即可。

做法二：

材料

主料：鸡蛋8个，腌牛肉片250克，辅料：花生油500克，葱25克，调料：味精，精盐，胡椒粉，香油

做法

(1)鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。

(2)在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。

就已初步成型的多个设计方案进行讨论和评议。此前将改革涉及方案向社会公布并引起极大反响的清华大学并不在被委托的四家之列。 (3)将炒锅放回火上，倒入拌匀的牛肉，边炒边加油25克，淋上花生油和香油炒匀即可。

这几种都是滑蛋牛肉的做法，制作滑蛋牛肉的时候，都是可以按照以上流程进行，不过对滑蛋牛肉制作时间上，一定要掌握好，牛肉制作时间不能过短，否则吃的时候，是很难消化的，尤其是对中老年人更是要注意这点的。