虫草花炖鸽子的做法DG

虫草花炖鸽子的做法

文章导读

   鸽子和虫草花都是非常好找的食材，虫草花不仅可以用来炖汤，还可以用来做药材，对人体有很大的好处，而且还可以抗衰老，保护人们的肝脏，是一种非常有营养的东西。虫草花炖鸽子，不仅味道鲜美，而且对人的身体有极大的好处，还能从中吸收鸽子和虫草花的营养。下面就给大家说说虫草花炖鸽子的做法。

   主料：老鸽子、虫草花、枸杞子、毛山药

   辅料：瑶柱、葱段、姜片

   制作步骤

   1. 虫草花提前入清水浸泡。

   2. 枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用。

   3. 将鸽子斩大块。

   4. 入水焯过。

   5. 山药洗净去皮。

   6. 放入清水中浸泡防止空气氧化。

   7. 将焯过水的鸽子放入砂锅内。

   8. 加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开。

   9. 再加少许黄酒去腥。

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   11. 文火最起码炖了四个小时。

   12. 鸽肉用筷子戳动时。

   13. 加入枸杞和山药炖二十分钟即可。

   14. 食前加盐调味。

   “虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类，为了跟冬虫草区别开来，人们把它叫做“虫草花”，虽然它只是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。

   以上就是虫草花炖鸽子的做法，虫草花和鸽子对人体都非常有营养，还可以降低人体的血压，保护肝脏，高血压患者可以多喝虫草花炖鸽子的汤。而且虫草花炖鸽子还能美容，可以防衰老，对女性来说，也是一道非常好的食品，非常受大众的欢迎。希望以上内容可以帮助到大家。