红枣怎么吃营养种吃法营养翻一倍权衡

红枣怎么吃营养？5种吃法营养翻一倍！

文章导读 鲜枣维生素含量更丰富，但是有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。说到吃红枣，像泡水、熬汤、熬粥都是红枣最常见的吃法，但大家是否知道，红枣怎么吃营养更高呢?

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1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。