甜蒜肉丁烧茄龙的做法详细步骤第步蹭飞

甜蒜肉丁烧茄龙的做法详细步骤第1步

原料：甜蒜瓣、五花肉丁、西红柿、长茄子

茄子改刀成茄龙，并切成长短合适的段。这八段就是一个茄子切成的。

第2步

西红柿切丁

将改刀好的茄龙均匀的沾上生粉（面粉也可以）

第3步

奶锅倒上半锅油，烧热。（用奶锅炸制食物比较省油）

将茄龙入锅炸至金黄色

第4步

茄龙炸好之后捞出控油。可以将茄龙放在厨房纸上吸油。

炒锅内倒油烧热，放入花椒粒和姜丝，爆香。

第5步

放入五花肉丁翻炒。

将五花肉丁煸炒出油，加适量的酱油调色。

第6步

放入茄龙翻炒，翻炒的时候要注意不要把茄龙弄碎。

放入两大碗水，大火烧开后转中火炖制10分钟。

对此第7步

放入西红柿丁，继续中火炖制3分钟。

放入甜蒜，翻炒均匀即可。

甜蒜肉丁烧茄龙的做法小贴士甜蒜瓣是买现成的糖蒜，回家之后自己剥的。

这道菜虽然茄子是油炸的，但是因西红柿和甜蒜的搭配，吃起来就不那么油腻。

不适合减肥的人吃，因为吃这个菜会让你无意中吃了比平时多的米饭。