料盐法防腐保鲜鱼类呢
粉碎设备2022年02月08日
料盐法防腐保鲜鱼类 时间: 来源:装饰E站通 作者:ysxqy 我要评论(0) 小 中 大 日本科研人员最近发明了一种料盐法新技术,用于鲜鱼的防腐和延长保藏时间。这种料盐法新技术是在甜菜粕、马铃薯泥、玉米粕和麦麸中,任选一两种与食盐混合,混合比为:,将其混合料干燥,并通过目筛后得到微粉粒体。 鲜鱼除去内脏及鳞,洗净后加入15%以上的保鲜材料,放在加盖的容器内,置于阴暗处,在室温15摄氏度范围内贮藏月,鱼的鲜度和味道仍保持不变,且比冷冻更能保持鱼
日本科研人员最近发明了一种料盐法新技术,用于鲜鱼的防腐和延长保藏时间。这种料盐法新技术是在甜菜粕、马铃薯泥、玉米粕和麦麸中,任选一两种与食盐混合,混合比为:,将其混合料干燥,并通过目筛后得到微粉粒体。
导致目前缺乏专门统一的限量标准。安徽中医药大学公共营养师培训管理中心高级营养师赵为国指出 鲜鱼除去内脏及鳞,洗净后加入15%以上的保鲜材料,放在加盖的容器内,置于阴暗处,在室温15摄氏度范围内贮藏月,鱼的鲜度和味道仍保持不变,且比冷冻更能保持鱼的鲜度和味道。
(来源:中国渔业资讯)
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