黄瓜火腿的家常做法权衡

黄瓜火腿的家常做法

文章导读

相信大家对于黄瓜火腿这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，黄瓜火腿是我们常见的一道家常菜，黄瓜火腿不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜火腿可以起到抗肿瘤和提高人体免疫力等功效，所以黄瓜火腿受到了大家的喜爱，黄瓜火腿的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出黄瓜火腿来，下文我们介绍一下黄瓜火腿的家常做法。

做法

1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

但需双方协商 5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

做法

材料：黄瓜、火腿肠、蒜片

调料：高汤精、盐

装饰：小米辣、黄瓜皮

1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。

2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。

3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。

4、用黄瓜皮，小米椒装饰。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是黄瓜火腿了，我们知道黄瓜火腿不但卖相很好而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜火腿有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄瓜火腿的家常做法。