又可用于消化不良便秘等DG

1张图片

国家工程复合材料产品质量监督检验中心“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。”

食材明细

主料 香菇 6朵 芹菜 1颗 肉丝 150g

辅料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 淀粉 适量 小葱 适量 姜 适量 糖 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

香菇芹菜肉丝的做法步骤

1

香菇提前泡发，洗净，切丝；

2

肉丝提前切好，拌入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉，腌制片刻；

3

芹菜洗净，斜切成段；葱花、姜丝备好；

4

热锅里倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将肉丝倒入锅里，煸炒至肉丝颜色发白，盛出备用；

5

锅里再倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将香菇丝倒入锅里，翻炒均匀；

6

倒入炒好的肉丝，翻炒；

7

放入芹菜段，翻炒；

8

调入盐、糖，翻炒均匀；关火，盛出。