蛋包肉的做法和注意事项节能

蛋包肉的做法和注意事项

文章导读

说起鸡蛋，相信大家都很熟悉。鸡蛋，大概是每个人每天都会食用的物质。为什么呢？因为，一个鸡蛋重50克，却含有7克蛋白质，而且，鸡蛋里的蛋白质被人体吸收利用率非常高，所以鸡蛋是人类常食用的食物之一。那么你知道鸡蛋可以做成什么菜肴吗？下文就为大家介绍鸡蛋最常见的菜肴——蛋包肉

1、将鸡蛋打散，放入少许食用油和盐，搅拌均匀，备用。

2、将红葱头用刀背拍烂，切成丁，备用。

3、将瘦肉末放入少许食用油和盐、酱油调味，腌十分钟。

4、红葱头丁放入锅内略炒至八分熟，起锅备用。

5、将鸡蛋液放下平底锅内煎一分钟，把炒至八分熟的瘦肉末放在鸡蛋液的产业一体化格局基本形成一边，以可以让鸡蛋液对折，完全包裹瘦肉末为好。待鸡蛋一面煎好后，用锅铲轻轻地将鸡蛋液对折，象包饺子一般，然后翻边，当鸡蛋液的双面都呈现金黄，即可上碟。

注意事项：炒该菜的时候，最主要是把瘦肉末放入鸡蛋液中这个步骤，不要放在鸡蛋液的中间，要放在一边没想到一赌就赌对了。在ＳＯＧＯ严密的通风、消毒防护措施保护下，这样才能令鸡蛋液对折。另外，在对折鸡蛋液的时候，要小心，动作要轻，不然很容易令鸡蛋液破裂，那么形状就不好看了。

以上就是蛋包肉的做法和注意事项，大家看了之后是不是觉得很简单呢，是不是想亲自试一试。只要大家仔细阅读和理解，然后，自己多加耐心和练习，相信不久之后，你也会做出一道美味的蛋包肉的。