糖醋排骨的煮法是什么节能

糖醋排骨的煮法是什么

文章导读 对于吃货来说美食是世界上最美丽的事物没有什么比吃更重要了。虽然说吃货爱吃但是呢吃货们对于吃什么还是有很大的要求的，只有真正美味的东西才可以入眼的。提起糖醋排骨吃货没是万死不辞的，单凭想象就想流口水了。在平时糖醋排骨是一道十分受欢迎的，那么糖醋排骨的煮法是什么？

1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨

2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净

3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透

4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀

5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入

6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干

7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖

8.冰糖融化后慢慢的糖液持仓增加变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候

9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去

10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽

11.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候

12.放入25克香醋大火将汤汁收浓

13.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火

14.撒上熟芝麻即可

其实煮糖醋排骨并不是那么难的一道工序，不要认为它的程序多就认为十分复杂。只要你仔细去实践就会发现原来糖醋排骨是这么的简单并且可以做这么美心想：有可乐不喝味！所以呢妈妈们赶快回家去练习几遍，不要只是在想糖醋排骨的煮法是什么？给孩子一个惊喜让家人吃一顿这美味又健康营养的饭菜吧！