小豆芽的家常做法
小豆芽的家常做法
文章导读
相信大家对于小豆芽肯定是非常熟悉的吧,小豆芽是我们常见的一种食材,小豆芽不但可以食用而且还含有丰富的营养,小豆芽里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃小豆芽可以起到很好的养生功效和保健的作用,小豆芽有预防消化道癌症和预防心血管疾病等效用,下文我们给大家介绍一下小豆芽的家常做法。
1.绿豆芽一份,去老根用清水冲洗备用
2.葱姜辣椒洗净
3.葱斜切段,姜切细丝,辣椒剪断备用
4.炒锅烧温热,下入食用油
5.先下入辣椒段炒出香味后,放入葱和姜丝翻炒
6.放入绿豆芽,加入食盐、十三香和香醋,大火快炒出锅
7.装盘即可食用
营养价值
⒈豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
⒊绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
⒋它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
⒌豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是小豆芽了,我们知道小豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃小豆芽可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了小豆芽的家常做法。
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