四季里计划

“　　四季里，秋是味道的季节。是自然乐曲里最为华丽的一章。　　秋日进补，先润燥。　　随着天气的转凉，喜欢喝入口中的茶、汤、粥，都是温热的，口味上不要太过油腻也不要太过清淡，不要太过复杂也不要太过敷衍，以滋养为主。这个鲫鱼汤浓，味道却不浓，千滚豆腐万滚鱼

”

四季里，秋是味道的季节。是自然乐曲里最为华丽的一章。

胜利广场目前在购物中心零售方面 秋日进补，先润燥。

随着天气的转凉，喜欢喝入口中的茶、汤、粥，都是温热的，口味上不要太过油腻也不要太过清淡，不要太过复杂也不要太过敷衍，以滋养为主。这个鲫鱼汤浓，味道却不浓，千滚豆腐万滚鱼。豆腐和鲫鱼都滚得入口即化，加之白菜的甜味，口感丰富，几乎什么调味料都不用，用鱼汤来泡饭，亦很鲜美。

白菜豆腐炖鲫鱼

原料：

鲫鱼2条、豆腐250克、嫩白菜叶2片、胡萝卜片、姜片少许、盐少许。

做法：

将鲫鱼洗净，用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干，热锅倒油，五六成热时下入鱼双面煎黄，倒入温开水，大火烧开，锅开后，转入炖锅，锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片，小火慢炖20分钟，放入白菜，再炖5分钟，关火，挑入一点盐，盖上锅盖稍焖，即可。