公交自制美食烧腐竹

腐竹的做法也是非常的简单，凉拌、炒菜都可以，今天尝试做道油烧腐竹，搭配红椒与青椒一起炒制，辛辣可口，搭配米饭吃，超下饭的。

【烧腐竹】

【主料】

腐竹6条

【辅料】

红椒1根、柿子椒1个、鸡精少许、生抽1茶匙、淀粉适量、豆瓣酱1茶匙、小葱2根、姜汁1/2茶匙、油适量、十三香1/2茶匙

【做法】

1.准备好食材，腐竹提前泡发好备用

2.泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸

自制美食烧腐竹

.等腐竹油炸酥脆，捞出备用

4.将腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段

自制美食烧腐竹

5.锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒

自制美食烧腐竹

6.放入青红椒段

7.放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香调味

自制美食烧腐竹

8.加入适量的清水，煮至味道浸入食材中

9.大火，汤汁收浓后，调入鸡精调味出锅食用

自制美食烧腐竹