肉酥饼的做法步骤是什么

肉酥饼的做法步骤是什么

文章导读

 肉酥饼,是南方的一种工艺，主要采用了传统的制作手法，以肉为原料。做成美味的酥饼，酥酥的外皮，制作中也需要掌握一定的技巧，自己在家制作酥饼，可以更放心更安全的食用，下面我们就介绍一下肉酥饼的做法步骤有哪些。

 美食原料

 水皮：中筋面粉150克，白油1.5汤匙，水半杯， 糖1汤匙；

 油皮：面粉130克，白油2汤匙，白兰他油2汤匙，鸡肉200克，芝麻2汤匙，芫茜叶1棵，蛋黄1粒；

 腌鸡料：调味素1茶匙，生粉1茶匙，油1茶匙；

 调味料：海鲜酱1.5汤匙，汀粉1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/4汤匙，水2汤匙。

 美食做法

 1、将水皮料和油皮料分别槎成面团后，水皮包油包，代用。把鸡肉切成小细丁，加腌鸡料爆香在热油中，加入调味和芝麻，炒匀，待凉。

 2、面团压薄，折三折，压薄包入馅料，面上涂上蛋黄占上芫茜叶，用摄氏180度烤至金黄色即可。

 美食特色

 原味醇香，滋味鲜美，脆嫩柔滑。

 以上就是肉酥饼的做法步骤。肉酥饼所用到的原料，在一些超市就可以轻轻松松的买到了。自己做的肉松饼，真材实料，物美价廉。自己买的材料才更为放心一些。很适合小孩子和老人食用，生活中，可以尝试着给自己的家人做一i饿肉酥饼。