去除血水异味DG

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食材明细

主料 猪蹄 适量

辅料 葱 适量 大料 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 姜 适量

同比增长5.9%酱香口味焖工艺数小时耗时普通难度

猪蹄的做法步骤

1

看看原料吧

2

猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。

3

将猪蹄冷水下锅，焯一下。

4

焯好的猪蹄，冲洗干净备用。

5

锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄

6

用大火烧开后。

7

改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。

8

收干汤汁儿即可。

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看看那成品吧