贮藏保鲜西瓜的技术环节与方法时间计划

贮藏保鲜西瓜的技术环节与方法 时间： 来源：装饰E站通 作者：delph 我要评论(0) 小 中 大 西瓜生产季节性很强，自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法，才能做到人无我有，卖出好价钱。 一、贮藏保鲜西瓜四个环节 1.同样贮存条件下，一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间长些。 2.根据西瓜的成熟度，以七至八成熟的为好，于晴天清晨采摘，留10～15厘米的瓜柄，瓜柄末端用洁净的草木灰或石灰粉糊住断截面。 3.保鲜贮藏的西瓜不但要防外

西瓜生产季节性很强，自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法，才能做到人无我有，卖出好价钱。

一、贮藏保鲜西瓜四个环节

1.同样贮存条件下，一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间长些。

2.根据西瓜的成熟度，以七至八成熟的为好，于晴天清晨采摘，留10～15厘米的瓜柄，瓜柄末端用洁净的草木灰或石灰粉糊住断截面。

3.保鲜贮藏的西瓜不但要防外伤，更重要的是不能有内伤，要精选无内伤的西瓜用食盐水和清洁水浸泡或洗涤。

4.贮藏室内要注意通风散热，温度控制在10℃左右，相对湿度控制在60～80%。

二、西瓜贮藏保鲜方法

并安排专人每天清理、转运垃圾。 1.室内堆藏法在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收七八成熟带6～7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%～15%的食盐水中浸泡3～5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。

2.沙土养藏法在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3.盐水封藏法选取采收后的完好熟西瓜，在5%～10%的食盐水中浸泡2～4小时，然后再用0.5%～1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。

4.瓜蔓汁膜法选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜，存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。关闭相关标签贮藏室装修效果图储物间装修效果图关闭相关标签地下室装修效果图地台装修效果图