豇豆面怎么做好吃权衡

有多达数百种技能 豇豆面怎么做好吃？

文章导读 豇豆又叫豆角，吃法多样，可以炒，还可以做酱放在面里。豇豆面的味道可是非常美味的，而且非常家常。面食也是人们经常吃的主要食物之一，除了豇豆还可以放点肉末，这样吃起来更爽口。

1.洋葱去外皮，切碎末；豇豆洗净、掐去头尾、切碎；蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中；倒入一大勺酱油；倒入一大勺蚝油；舀入一大勺辣椒酱；再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用；猪肉切碎，成为肉丁；锅烧热，放入少许橄榄油；倒入洋葱碎，小火煸炒；待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁；炒至肉丁变色，倒入豇豆碎；继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁；小火炒至料汁收浓即可。汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油；放入挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右；捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡；冷透的面条捞出、沥干水分；然后将面条放入碗中，拌入做好的肉酱即可食用。

2.猪肉切丝，洋葱切末。锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入适量清水，煮开。加入适量的面条。 煮至面条熟透，加入少许盐，即可出锅。连汤带面倒入碗内，舒舒服服开吃吧！

3.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；豆角掰成段；葱姜洗净，切成葱花、姜丝；热锅加油，把葱花和姜丝爆香；加入肉丝划散；肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。