紫薯布丁怎么做好吃力量

紫薯布丁怎么做好吃？

文章导读 很多人在平时的时候都有吃紫薯的习惯，大家也都知道紫薯甜甜的，而且脂肪含量非常的少，里面的通知是能够给身体补充微量元素及蛋白质，对身体有着一定的功效，只是我在平时的时候可以用来做布丁，而且平时还可以用来和牛奶椰果加在一起。

“紫薯做出来的美食颜色真漂亮呢，以前也用来做过发糕、馒头、面包、蛋糕等等，做出来后感觉颜色总是成为亮点，淡紫色是我一直比较喜欢的颜色，总觉得这个颜色看上去特别柔美。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

海带100g 为了让布丁更漂亮，我帮它做了白色的椰奶层，如果嫌麻烦不做也可以。

常规问题，用了两种不同的容器来装，哪种你更喜欢呢？”

椰奶紫薯布丁的做法步骤

1先来做紫薯层吧，紫薯洗净，上锅蒸熟，水开后大概蒸20分钟。

2把蒸好的紫薯去皮，压成泥，加入牛奶和椰奶。

3用搅拌机搅打成泥状。

4搅打好的紫薯泥过筛。

5看看，过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢。

6吉利丁在冷水中泡软。

7把吉利丁和糖放进淡奶油中，隔热水溶化。

8把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌匀。

9倒入模具中，入冰箱冷藏。

10看到紫薯层凝固了，一般需要2个小时以上，就可以开始做椰奶层了，吉利丁放冷水中泡软。

11把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔热水溶化。

12感觉溶液温度差不多凉了，倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。

13等椰奶层也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。

小窍门

紫薯层原料：紫薯泥120克 牛奶100克 椰奶100克 淡奶油200克 白砂糖30克 吉利丁2片（5克/片）

椰奶层原料：牛奶50克 椰奶100克 淡奶油50克 吉利丁1片 白砂糖15克