冬季进补宜早吃热晚吃凉物业

中医：冬季进补宜早吃“热” 晚吃“凉”

根据中医的说法，随着年龄增长，人的气血也表现为逐渐虚弱衰减的过程，加之冬季寒邪耗散人体阳气，故而容易出现怕冷的情况，因此人才需要进补。而冬天则是进补的好时节，但怎么进补也是有讲究的，有专家建议：早吃热，晚吃凉。

能歇就要尽可能地歇 这里的热和凉指的并不是食物的温度，早吃热，晚吃凉的意思也不是早上要吃热的食物，晚上要吃凉菜。热和凉都是指食物的性质，即凉性食物和热性食物。

冬季不少人都怕冷，特别女性常常手脚冰凉，这多属于阳虚体质，需要适当地补气温阳。

从一天来看，人从后半夜起阳气始生，上午逐渐变得盛壮，人体机能活动旺盛；从下午开始，人体阳气逐渐收敛，到晚上逐渐潜藏体内，人体机能活动变弱。因此，早餐和午餐食用温热性质的食物，有利于人体阳气的升发，温性食物既可养肾防寒，还能滋养五脏；晚餐时适当食用凉性食物，有利于人体阳气的收敛潜藏，利于睡眠。这就是 早吃热、晚吃凉 这一理论的道理所在。

其中，可以在冬季午餐食用的热性食物包括牛肉、羊肉、肌肉、韭菜、大蒜、生姜、胡萝卜等；而可以在晚餐上食用的凉性食物则有鱼肉、猪肉、蘑菇、豆腐、白菜、芹菜等。

声明：本媒体部分图片、文章来源于络，版权归原作者所有，如有侵权，请与我联系删除。