甜蜜豆豆蛋糕的做法详细步骤第步鼓励

甜蜜豆豆蛋糕的做法详细步骤第1步

模具铺纸备用；

站被强制弹窗“杭州人民需要你”蜜豆置于小碗中，倒入温水，轻轻抹洗，去除表面多余糖份，使粘连的豆子分开；

第2步

滤去水分备用；

取一大碗，加入红豆沙、蛋黄、盐；

第3步

用打蛋器搅打均匀；

另取一盆，加入蛋白，打至粗泡后加入细砂糖，打至硬性发泡；

第4步

取三分之一打发蛋白，加入豆沙碗中，搅拌均匀；

将面粉筛入碗中，搅拌均匀；

第5步

将剩余的蛋白全部加入碗中；

从下往上翻拌均匀，不要打圈，动作要迅速，避免蛋白消泡；

第6步

刮入蛋糕模具中，墩平表面；

在表面整齐的摆上蜜豆；

第7步

模具表面盖上盖子（我用的吐司模的盖子）放入水已经沸腾的蒸锅；

盖上锅盖中火蒸分钟；

第8步

取出晾凉；

最后撕去烤纸即可。